Du grain cultivé, au malt élaboré, La malterie.ch vous offre un véritable produit de proximité

    N’hésitez pas à nous contacter pour des informations sur nos produits et nos prix - info@lamalterie.ch - 0041 78 822 44 29
    Malt Bucolique Pale Ale

    Malt Bucolique Pale Ale

    Disponible dès maintenant, le malt Bucolique Pale Ale.

    Malt de base, touraillé pendant deux jours, avec un coup de feu se situant à 85­ 90 degrés.

    Idéal comme malt de base pour la majorité des recettes.

    Malt de type Münich

    Malt de type Münich

    Disponible dès maintenant: Malt de type Münich.

    Malt de base touraillé à une température de 115 degrés, lui confèrant une couleur plus
    orangée et un goût plus malté.

    Idéal pour les bières plus colorées.

    Disponible actuellement sur biereartisanale.ch

    Disponible actuellement sur biereartisanale.ch

    Pour les petites quantités ( moins de 25 kilos ) nous serons disponible d'ici quelques jours sur

    www.biereartisanale.ch

    A propos

    A propos

    La malterie.ch regroupe deux exploitations agricoles vaudoises qui ont uni leurs efforts pour pouvoir proposer aux brasseurs suisses un malt issu d’orge de haute qualité. Cultivée selon les normes des prestations écologiques requises, la précieuse marchandise est particulièrement respectueuse de l’environnement puisqu’elle est cultivée, récoltée, triée, stockée et maltée par nos soins. Le tout dans le rayon de notre commune Bavois.

    Informations utiles

    Concassage :
    Attention au concassage du malt, effectivement nos malts peuvent différer des malts industriels en terme de calibrage.

    La malterie est de nouveau opérationnelle !

    Hé oui, après avoir rencontré pas mal de difficultés cet hiver, la malterie à été se faire refaire une beauté du côté de trévise chez son concepteur.

    Elle est maintenant de retour et malte à plein régime. Nous sommes en train de reconstituer les stocks de malts, aujourd'hui nous pouvons vous proposer du malt bucolique pale ale, de l'alternatif munich ainsi qu'un malt de type vienne.

    Suivront dès cet été du malt de blé et on espère d'autres types de malt.

    Nous avons également commencé à effectuer du maltage à façon pour les personnes désireuses de malter leurs propres céréales. Si vous êtes intéressé n'hésitez pas à nous contacter!

    "Un pays n'existe pas s'il ne possède pas sa bière et une compagnie aérienne. Eventuellement, il est bien qu'il possède également une équipe de football et l'arme nucléaire mais ce qui compte surtout c'est la bière". [Frank Zappa]